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Pan con Tomate est une véritable invitation au voyage en l’Espagne, sans quitter notre belle cité.

Au Cercle des Bains, Raúl Barceló Muñoz crée une cuisine espagnole à l’emporter. Inspiré de ses origines valenciennes, le chef propose une belle variété de tapas et de paellas typiques de sa région.

Lire l'article Edouard Amoiel

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Qui sommes-nous? P.C.T.

Pan Con Tomate est un collectif de cuisiniers avec une mission claire: faire découvrir la véritable gastronomie espagnole en Suisse.

Ce n’est pas un autre projet éphémère, c’est une communauté qui célèbre la saveur, la tradition et la bonne ambiance.

Aquí somos todos españoles (y valencianos!). Un servicio profesional, auténtico y de calidad, no apto para turistas ni desinformados.

Nous sommes installés à Plainpalais (Genève) dans les cuisines du célèbre Cercle des Bains, où nous préparons chaque matin nos plats avec soin et les meilleurs ingrédients.

Le chef de Cuisine, Raúl Barceló, est un jeune cuisinier originaire de Valencia, issu de plusieurs formations et missions dans des établissements réputés de sa ville de naissance, aux côtés de grands cuisiniers comme Ricard Camarena (1 étoile Michelin) et Sergio Giraldo (1 sol Repsol).

Connaisseurs de techniques ancestrales pour la préparation de plats méditerranéens comme la légendaire paella valenciana parmi d'autres plats et entrées à base de légumes, viandes et poissons.

Si tu aimes bien manger, découvrir des lieux avec des bonnes vibrations et faire partie de quelque chose d’authentique, laisse-nous ton adresse email. Nous te tiendrons informé de TOUT: événements secrets, expériences gastronomiques et les nouveautés de nos cartes saisonnières.

Notre objectif est clair: donner de la visibilité aux saveurs autentiques d’Espagne et faire le lien avec cette communauté qui sait profiter de la vie et de la bonne cuisine.

Salud!

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